特仑苏星级工厂：“零菌落”的纯净工厂

       为什么不是所有牛奶都叫特仑苏

    迪拜的帆船酒店以其超豪华的标准而冠称七星酒店，特仑苏因其超极致的品质而荣膺"七星"牛奶：星级产地、星级奶牛、星级喂养、星级标准、星级工厂、星级工艺、星级营养七大星级指标，让特仑苏成为顶级牛奶之典范。

    国家标准中，乳品生产车间内的空气净度要求≦30cfu/皿，而特仑苏生产车间的洁净度可以达到长年保持在0cfu／皿（cfu：菌落形成单位）。这意味着，生产特仑苏牛奶的车间，其空气纯净度达到"零菌落"。

    正因为如此，特仑苏工厂被誉为最纯净的工厂，也只有在最纯净的工厂中，才能产出特仑苏这样纯净的牛奶。"零菌落"意味着意味和技术的苛刻标准，这需要一系列的保障。

        星级管理：五大认证 完善体系确保纯净品质

    三流工厂靠条例管理；二流工厂靠机制管理，一流工厂靠体系管理。特仑苏纯净的承诺，来自完善的管理体系。是管理体系，保障了特仑苏无可挑剔的纯净品质。

    生产特仑苏的工厂，通过了GMP（优质生产规范）、HACCP（危害分析与关键点控制）、ISO9001（质量管理体系）、ISO14000（环境管理体系）、OHSAS18001（职业健康安全管理）五大体系认证，所有操作规范与设备均执行最高标准。

    据了解，这五大体系认证完整地涵盖了整个生产过程，从产品成本设计生产前的风险防范以及对原料、人员、设施的要求，到生产作业过程中的标准规范、危机识别和质量控制，再到包装运输的控制和指标，每一个生产环节所涉及的方方面面都包含其中。

        星级车间：指纹校验，将总裁"拒之门外"

    如果上述体系过于抽象和复杂，那么，当你知道这间世界领先科技的"指纹车间"竟然连公司总裁也会"拒之门外"时，对特仑苏星级工厂的"零菌落"也就不难理解了。

    作为国内牛奶生产唯一的指纹车间，只有预置了身份信息的工作人员才可以凭借指纹信息进入。此外，再高的职位、再大的职权，哪怕是总裁，车间大门也只是"铁面无私"地紧闭着。工作人员在进入车间之前必须要洗澡、二次更衣才能入内，为的是杜绝哪怕一丝一毫的安全隐患，以保障特仑苏牛奶的纯净无菌生产。

        星级设备：高科技实现纯净品质

    如果说完善的体系是特仑苏纯净的保障，严格的"零菌落"管理是纯净的必备前提，那么，最后实现特仑苏纯净品质的，则是特仑苏生产线上的一个个进口的国际顶级生产设备。

    在特仑苏生产线上，全球顶级品牌、最先进的设备比比皆是：瑞典利乐灌装机、比利时AGV自动导引车、日本纸箱自动输送系统......一条特仑苏生产线，造价高达五六千万，与国内普通生产线一两百万的造价相比，其科技含量自然大不相同。

    以净乳这个环节为例，特仑苏生产线上的净乳设备来自瑞典，它通过4700转／分钟的高速旋转将原奶中那些非常细微的杂质甩出去，比如灰尘、体细胞、芽孢......再小的杂质都逃不过它的"法眼"。要知道，这套净乳设备价格是普通净乳机的十几倍，其转速自然也远超普通净乳机的3000转／分钟。

    在体系的保障之下，加上严格的管理和先进的设备，特仑苏原奶从进入特仑苏工厂的一刻起，就在一个"零菌落"的纯净空间里历经考验，"修成正果"，成为一滴滴纯净的特仑苏牛奶。