三全品类的扩张对三全品牌是一个考验

　　【中国品牌建设网3月21日网讯】据经济之声《交易实况》报道，海通证券食品行业分析师赵勇13点做客《交易实况》为大家解读三全食品的投资价值，赵勇认为三全品类的扩张对三全的品牌是一个考验。

　　主持人：这个行业您刚才讲了可能没有什么利润，公司如果要形成壁垒的话，一个是品牌，公司三权在这个行业内的地位怎么样，有没有形成自己比方说在品牌或者冷链这块的一些所谓的壁垒。

　　赵勇：从品牌这个角度来说，三全食品最近几年正在发生很多变化，然后消费者对三全的认知主要还是在于三全凌汤圆，因为他最先做汤圆，而且是中国速冻食品行业的鼻祖，在这个行业里面他的的确确是老大，后面才慢慢的进军到水饺、粽子、面点包括最近进军到火锅调味料等等这些产品，这些其实我们觉得三全在速冻理念食品行业的江湖地位还是属于第一线阵营的。

　　现在排第一线阵营主要是三个，三全、思念还有湾仔码头，湾仔码头属于中高档产品，三全也在努力的想办法跟进这些中高端产品。还有很多大量的二线产品属于区域性的产品。但是我觉得三全最近几年由三全两个字的公司的品牌代表所有的品类的扩张，可能还是对他们的品牌影响力会受到一定的冲击。但是因为对消费者来说可能大家知道三全主要是做汤圆的，做粽子的可能大家对五方斋会认可一点。

　　说到做火锅调味料，可能大家对海霸王会比较认可一点，而且海霸王在广东靠近严寒这些水产品资源会比较丰富一点，三全他们主要是在河南、郑州，对面食类的原材料包括猪肉、面粉、淀粉等等这些原材料成本会比较资源的优势，各方面的因素可能会导致有些品类做不过其它的一些强势的产品，在品牌的建设上面可能三全需要下很多功夫，就像我们前面说到的在不同的品类里面会有不同的强势的品牌与他竞争，但是公司要想把自己的销售规模进一步的做大，他就需要从他们以前传统的品类逐步扩张到其它的一些品类当中，这样的话不可避免的会碰到其它品类的强势品牌。

　　主持人：不同的品类都会遇到不同的对手。

　　赵勇：是的，但是三全这两个字本身代表着一些传统品类的诉求，他要想做火锅调味料有可能会做不过其他强势的品牌。整体来看我们觉得产品影响力还是应该排在行业的第一梯队，然后除了品牌以外还有一个渠道，实际上就是冷链，冷链这个环节是比较重要的，对冷冻食品绝对食品安全，决定他与客户长期合作的关系。

　　比方说从厂家到经销商的环境是第三方物流三包的，但是经销商道卖厂到终端客户最后一公里这部分冷链的管理是很重要的，很多情况下基本上都是经销商到卖场这个环节大家都忽视了，在这个过程中并没有到零下18度的控温，很多产品可能在这个环节质量就出现了问题，拿到卖场里面品质可能就会下降。这部分可能他们在管理上面仍旧还是需要加强，他们也是做的比较好。

　　其次他们对终端冷链冷柜的投放，占的面积，因为终端的冷柜所占的面积也是一个资源，是比较稀少的，摆了三全的产品可能就没有空间去摆其它公司的产品，这部分的资源也相当于是稀缺的资源，长期以来都是被三全控制可能其它的品牌进去都会非常的难，对于商家来说他选择品牌无非就是谁给的价钱高然后谁畅销，要量要价，对于三全来说就必须牢牢的把握住冷链终端的面积的投放的数量，这样对他们市场份额会带来很大的帮助。

　　主持人：您这个把握冷链投放的数量，那个冷柜是三全给提供的吗?

　　赵勇：目前超市里面的冷柜都是自己来投放的，但是对于二三线城市，三四线城市，尤其是线下市场的很多小的门店和商场卖场店有些冷柜是属于公司自己花钱买的冷柜投过去的。

　　本文来源于：中国广播网