互联网+啤酒”的解决方案

　　2014年，啤酒业出现了行业24年增长以来的首次负增长，下滑了0.96%。2014年国内啤酒产量完成了4921.9万千升，相比2013年下降了0.96%，饮料酒中，啤酒是唯一出现下滑的酒种，而数据显示，2015年1-3月份全国啤酒产量为1052.91万千升，同比减少2.18%，形势相当不乐观。

　　业界将主要客观因素归结为，2014年旺季气候偏凉;经济大环境、政策限制“三公消费”、替代品的影响，如中低端白酒、葡萄酒和预调酒的影响;主观不利因素归结为，低廉的产品和包装形式，不利于日益增长的非现饮渠道和消费行为。

　　我认为，这些当然也是一些“因素”，但绝非核心因素。

　　从客观上看，天气会影响啤酒销售，但最多是区域销售增长变缓，不可能出现行业基本面的下滑;另外，青岛和百威都分别实现了5.2%和6.3%的增长，难以解释主要是天气原因。第二是政策，如限制“三公”，酒驾入刑等，前者对啤酒销售基本没有影响，后者在酒驾入刑前期有短时的影响，后期基本适应，影响非常小。如果说，因为酒驾入刑政策的颁布影响了啤酒行业的增长，甚至导致行业下滑，真是滑天下之大稽了。最后说是预调酒等影响，我认为，未来不好说，至少现在来看，预调酒去年几十亿、今年100多亿的规模不可能对啤酒构成任何实质性的威胁。

　　从主观原因看，有一条说的是正确的，那就是随着互联网、移动互联网的发展，消费者本身和其购物行为发生了很大变化、渠道结构、对产品的期望、饮用场所都发生了很大的变化。如果啤酒还是那个啤酒，包装形式还是那个包装形式，当然会被消费者抛弃了。

　　以下是本人基于移动互联网和互联网+时代下，对啤酒行业品牌营销策略的一些浅见，仅供参考。

　　谁也替代不了你，一切的根源是自己，啤酒行业只有自己才能打败自己。

　　互联网+啤酒，更加注重用户思维和口碑，塑造个性化品牌

　　根源在自己，永远“他”思维。我们说，互联网思维的根本是用户思维，核心是口碑，啤酒行业为什么青岛和百威在增长?就是重视用户的感受，懂得品牌的精髓是什么?反观有些啤酒企业，还停留在自我满足和欣赏的层面，完全没有用户思维，一切都以自己为出发点，如永远停留在“xx感动世界”这样的层次。相对而言，青啤“激情成就梦想”好多了，啤酒行业真正会做品牌的企业还真不多。

　　一流的啤酒企业，要懂得在移动互联网和互联网+时代如何有效的跟用户沟通、互动，也就是更要注重个性鲜明和差异化的品牌塑造之法。

　　互联网+啤酒，产品就是品牌

　　未来的啤酒市场，消费者不需要几十种、几百种产品，他们不但需要能够满足其口感的产品，更需要满足其心理和文化体验的产品。所以，“XX感动世界”，不再有吸引力，感动世界，未必感动你的消费者。

　　啤酒也可以是一种代表个性、有历史和文化的产物，对于低廉的价格，消费者反而会退避三舍，也就是说，在产品就是品牌的互联网时代，我们需要做“小而美”的东西，不要做“大而全”的产品，小而美，可以做到极致，http://www.brandjs.com/也可以做到个性和差异化，更能获得用户的口碑，那么，“结构”是不是就上去了?少量、精致的产品组合，提升了产品价格和品牌价值，利润和销售额自然得到了提升。

　　互联网+啤酒，渠道的三个层次

　　电商、移动互联的发展，年轻人不愿出门，这个时候，我们不但需要传统的渠道和终端进行产品的分销和终端的覆盖;更需要云端建设、数据分析，这是电商及作用;移动互联网下，也需要将消费者进行连接和增强消费的黏性，这就是社群。我们现在说的，全渠道营销，就是三个层面：一个是传统渠道和终端;第二个是电商、微商;第三个是社群。

　　让在夜场和去超市购啤酒的人，进行传统的消费;让不出门的人，宅在家里完成购物;让不想传统购物、也不想网络购物的人，唤起他们内心的社交需求，参与社群的活动，完成线上和线下的O2O融合，这是社群的力量。

　　三层体验和渠道模式，成就了移动互联的渠道革命。

　　互联网+啤酒，产品是场景

　　大品牌，不一定要不断的推出为产品，更重要的是，要为产品创造一个消费场合，另外更要为消费者创建一个场景，让产品成为经典。线下的场合，在什么时候喝啤酒，怎么喝，很多品牌在做，如青啤围绕“激情”做的啤酒节、世界杯的推广。但现在是移动互联时代，我们需要怎么做呢?

　　不是简单的把线下的活动搬到线上，而是要用互联网的思维，将产品和品牌融合到场景中，用互联网的语言、技术通过人格化、有趣、好玩的方式表达出来。如江小白的人格化和社群营销，一个“屌丝酒“第一年5000万，第二年完成上亿的销售额;可口可乐的歌词瓶和昵称瓶，百年品牌做成了一次次互联网营销经典，让不被看好的碳酸饮料焕发品牌活力。

　　互联网+啤酒，成为精神和梦想的化身

　　产品很重要，但如果仅仅停留在产品层面显然又是不够的。很多时候，消费者购买的是一种综合感受和精神体验。如褚橙，我们吃的仅仅是一个橙子吗?表面是，但更多的是褚时健永不放弃的一种精神。冰糖橙最早还不是云南的产品，如果但从产品本身而言，没有任何值得塑造和大放异彩的地方，但跟褚时健相关了，跟各种大咖，如王石、柳传志、韩寒、蒋方舟等联系在一起，那就是一种励志精神了。褚橙——励志橙，由此而来。

　　产品和品牌最终极的目标就是要成为消费者的品牌崇拜和梦想化身。

　　啤酒行业的危机，其实是自身品牌战略不清晰的困境，产品和品牌缺乏用户思维和体验感，渠道仅仅围绕经销商和终端，而终端已经成为一个黑洞和死结••••••

　　但如果做到了以上几点，在互联网+时代，啤酒行业不会存在什么业绩下滑，更不会存在什么行业危机。

　　这就是“互联网+啤酒”的解决方案。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，蒋军--营销专业科班出身，先后任职于全国知名啤酒企业、食品企业和品牌营销咨询公司。9年营销实战和品牌顾问经验，精通快速消费品的渠道模式、经销商管理、市场开发、终端建设、维护和团队管理。 长期专注于将先进的营销理论转化为企业的执行力，尤为擅长企业实战营销和 营销力提升。 致力于将企业战略、策略落地，快速提升企业营销力、达成营销目标。电子邮件: jj001001@126.com ( 与我联系时，请说明您是在“中国品牌建设网”看到这篇文章的。)